Gelateria artigianale · Pisa e litorale

Il gelatodi Toto

Cinque gelaterie tra Pisa e il mare. Una ricetta di famiglia nata a Porto Alegre nel 1957.

Guarda i gusti↗Dove siamo
Toto
NavacchioTotoBarbaricinaTotoCorso ItaliaTotoVia Santa MariaTotoTirreniaTotoNavacchioTotoBarbaricinaTotoCorso ItaliaTotoVia Santa MariaTotoTirreniaTotoNavacchioTotoBarbaricinaTotoCorso ItaliaTotoVia Santa MariaTotoTirreniaToto
La vetrina

La vetrina,
vista dall'alto

Da noi il gelato sta nelle carapine, i pozzetti chiusi che lo tengono al fresco. Scoperchia e guarda.

Carapina vista dall'alto con il gelato alla crema spatolato a mano
una carapina vera
Tutti i gusti↗
Il laboratorio

Fatto qui, a mano

Carapina vista dall'alto con il gelato alla crema spatolato a mano

0semilavorati

Zero semilavorati

Latte, panna, frutta, zucchero. Le basi le facciamo noi, ogni giorno, in laboratorio.

Un cucchiaio solleva frutti di bosco interi sopra una coppetta di yogurt

12mesi di frutta

Frutta di stagione

Fragole quando ci sono le fragole, castagne quando arrivano le castagne. La vetrina cambia con l'anno.

Barattolo di vetro pieno di cialde rotonde dorate appena consegnate

1consegna al giorno

Cialde artigianali

I coni e le cialde arrivano freschi ogni mattina da chi li fa a mano. Anche quelli senza glutine.

Da tre generazioni

Una ricetta
del 1957

Antonio Scarpellini, Toto per tutti, imparò a fare il gelato in Brasile, al club di Porto Alegre dove cucinava per gli ambasciatori. Tornò a Marina di Pisa con una ricetta: la Crema di Toto. Oggi la fanno il figlio Cristiano e la sua famiglia, uguale.

Leggi la storia↗
Coppetta fucsia con il logo giallo di Toto, gelato e cialda
La ricettaCrema di Toto, come nel 1957
Una mano regge la coppa di yogurt con frutti di bosco e caramello
Le maniLe stesse, ogni mattina
La facciata della gelateria di Tirrenia con le insegne e i tavolini fuori
La gelateriaTirrenia, una delle cinque
Le specialità

Non solo coni

Scorri: nella vetrina c'è molto altro oltre al gelato.

Primo piano della coppa di yogurt con frutti di bosco e granella

Solo yogurt e latte

Yogurt

Niente preparati: yogurt e latte fresco mantecati, con frutta, praline o pistacchio sopra.

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Tronchetto gelato al cioccolato con venature a effetto legno e meringhe

Per le feste, tutto l'anno

Torte gelato e semifreddi

Torte gelato, semifreddi e tronchetti su ordinazione, con il timbro di Toto. Anche monoporzioni.

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Calde, con il gelato sopra

Crêpes

Impasto fatto al momento, farcite con creme e gelato.

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Cono a più gusti con una grande cialda tonda e la paletta turchese

Stesso prezzo di tutti

Coni senza glutine

Cialde e coni senza glutine senza sovrapprezzo, in tutte le sedi.

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Due mezze brioche colme di sorbetto rosso alla frutta

Sorbetti e creme senza latte

Gusti vegani

Sorbetti di frutta e creme di pistacchio, mandorla, nocciola, cioccolato. Con i coni vegani.

5/6
Frullato cremoso con due cannucce su un tavolino rosso

Le sere d'estate

Granite e frullati

Granite alla mandorla, frullati di frutta fresca. A Tirrenia e Navacchio.

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La galleria

Dalla gelateria
ai social

@il_gelatoditoto↗
Le gelaterie

Il territorio
in cinque gusti

L'acqua è azzurra, la campagna è pistacchio, le cinque palline sono le gelaterie.

MAREARNOTORRESAN ROSSOREPISACASCINA2 KMTirreniaNavacchioCinque gusti, cinque gelaterie

Scorri la cartina col dito. Le tre di Pisa stanno in due chilometri: qui si aprono a ventaglio e lo stecco di cioccolato tiene il punto vero.

Feste e torte

Porta Toto
alla tua festa

Torte gelato, semifreddi, tronchetti e vaschette per compleanni, feste in ufficio e cene lunghe. Ci scrivi su WhatsApp, ci pensiamo noi.

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Toto
Tronchetto gelato al cioccolato con venature a effetto legno e meringhe
un tronchetto, con timbro